|
課程名稱 |
蛋白質工程
Protein Engineering |
|
開課學期 |
104-1 |
|
授課對象 |
工學院 化學工程學研究所 |
|
授課教師 |
王勝仕 |
|
課號 |
ChemE7034 |
|
課程識別碼 |
524 M6130 |
|
班次 |
|
|
學分 |
3 |
|
全/半年 |
半年 |
|
必/選修 |
選修 |
|
上課時間 |
星期五5,6,7(12:20~15:10) |
|
上課地點 |
化工一 |
|
備註 |
化工選修課程。
總人數上限：50人 |
|
Ceiba 課程網頁 |
http://ceiba.ntu.edu.tw/1041ChemE7034_SSWang |
|
課程簡介影片 |
|
|
核心能力關聯 |
核心能力與課程規劃關聯圖 |
|
課程大綱
|
|
為確保您我的權利,請尊重智慧財產權及不得非法影印
|
|
課程概述 |
深入介紹蛋白質分子、蛋白質工程領域重要概念、及常用量測方法之瞭解 |
|
課程目標 |
1. 熟悉蛋白質分子之一般特性及組成成份
2. 藉由說明例子以瞭解蛋白質之重要功能
3. 熟悉蛋白質之各級結構與維持結構之作用力
4. 瞭解分析蛋白質組成、序列、分子量等之工具與相關之物理及化學方法
5. 熟悉分析蛋白質結構之重要工具與光譜方法
6. 瞭解蛋白質工程中之分離方法
7. 瞭解與蛋白質折疊原理相關之熱力學性質與動力學性質
8. 熟悉與蛋白質折疊相關之分析方法
9. 瞭解與蛋白質折疊相關之疾病
10. 熟悉蛋白質復性之重要及常用蛋白質復性策略 |
|
課程要求 |
1. Introduction of Proteins: Overview; Building blocks of proteins; Examples of proteins; Functions of proteins
2. Protein Structure: Hierarchy of protein structures
3. Governing forces/interactions of protein structures
4. Analysis of Proteins: Protein composition; Protein sequence; Protein molecular weight
5. Protein Separation methods: Chromatography; Centrifugation; 3. Sedimentation…
6. Analysis of Protein Structure: UV/VIS Spectroscopy; Circular dichroism spectroscopy; Fluorescence spectroscopy; Infrared Spectroscopy; Light Scattering;
7. Protein Folding: Overview; Thermodynamic perspective; Kinetic perspective; Analytical tools for protein folding; Protein folding diseases
8. Protein Refolding: Overview of concepts; Refolding strategies of proteins
教學方法: 課程進行以Power Point軟體配合投影機教學為主
抽象觀念及複雜分析以黑板輔助說明
配合課程隨堂發放補充講義
藉由影片放映引起學生興趣
配合實驗室參觀以提供具體說明例子
指定作業以確定學生瞭解課程內容
|
|
預期每週課後學習時數 |
|
|
Office Hours |
|
|
指定閱讀 |
教科書“Proteins: Structure and Function” by David Whitford, Wiley, 2005.
Handouts |
|
參考書目 |
|
|
評量方式
(僅供參考) |
|
No. |
項目 |
百分比 |
說明 |
|
1. |
Midterm exam |
35% |
|
2. |
Final exam |
40% |
|
3. |
Homework |
15% |
|
4. |
Quiz |
10% |
|
|